Freiburger Biermanufaktur

Bière spéciale anniversaire: "La Vertueuse"

Pour notre 10ème anniversaire (décembre 2019), nous avons développé une nouvelle bière. La Vertueuse est une bière blonde légère à fermentation basse, agréable à boire, dont l'arôme floral captivant est créé par l'ajout de flocons d'avoine et de fleurs de cannabis séchées.

L'étiquette est illustrée par un motif tiré d'une peinture à l'huile de l'artiste fribourgeoise Monika Niederberger. Elle l'a peint spécialement pour notre anniversaire. Découvrez le tableau en visitant la brasserie.

 
 

Bière de la St. Nicolas

BIÈRE AMBRÉE · ÉDITION LIMITÉE

La St-Nicolas contient de l’eau, du malte d’orge, du houblon et de la levure. Houblons : Mittelfrüh, Mosaic, Mandarina bavaria.

Bière de saison.

5% vol. alc.

 

La Main du Roi

ROUSSE FRIBOURGEOISE

Bière de haute qualité, produite à partir d’ingrédients naturels et soigneusement sélectionnés. «La main du Roi» est légère, de couleur ambrée, naturellement trouble, avec une délicate note de houblon.

Composition: eau, malt d'orge, houblon, levure.

5% vol. alc.

 

La Patriote

BIÈRE BLONDE FRIBOURGEOISE

«La Patriote» est une bière blonde filtrée agréable à boire. Elaborée dans notre brasserie, avec la meilleure eau de Fribourg!

Composition: eau, du malt d’orge et du houblon.

5% vol. alc.

 

L’armailli

MOUNTAIN PALE ALE

L’armailli est le berger traditionnel de la Gruyère. Une bière naturellement trouble et de couleur ambrée, une Mountain Pale Ale brassée avec du foin provenant des préalpes fribourgeoises.

Composition: eau, malt, houblon, levure et foin de Fribourg.

5.7% vol. alc.

 

Aigle noir

BLACK IPA

«Aigle noir» est une spécialité de bière brune (Indian Pale Ale) qui offre un arôme de houblon incomparable. Le malt torréfié lui confère tout son équilibre.

Composition: eau, malt d’orge, houblon (Zeus, Mosaic, Cascade), levure.

6% vol. alc.

 

La Bénichonne

Bière de fermentation haute, sa robe rousse et cuivrée rappelle l'automne.

L'utilisation de malts torréfiés lui confère un caractère malté soutenu par une belle amertume. C'est une invitation à partager un repas gargantuesque.

Bière de saison

5% vol. alc.

 

Franziskus

ALTBIER

La Freiburger Biermanufaktur a créé cette bière alors que la brasserie se trouvait encore dans le couvent des Cordeliers, son nom vient de là. Il s’agit d’une bière de haute fermentation, naturellement trouble, légèrement amère, de type Altbier, avec une note de houblon aromatique.

Composition: eau, malt d’orge, houblon, levure.

5% vol. alc.

 

Ma Biche

BIÈRE BLANCHE

«Ma Biche» est une bière blanche élaborée d’après une recette bavaroise. Une bière ensoleillée qui offre des arômes typiques de banane et de clou de girofle.

Composition: eau, malt d’orge, blé, houblon, levure de type bavaroise.

5% vol. alc.

 

La Vertueuse

BIÈRE BLONDE

«La Vertueuse» est une bière blonde de fermentation basse. Légère et agréable à boire, elle offre des arômes particuliers de fleurs de cannabis séchées et de flocons d’avoine. Réconfortante, elle aura peut-être la vertu de calmer la tempête qui s’abat sur le château de Barberêche.

Composition: eau, malt d’orge, flocons d'avoine, houblon, levure, fleurs de cannabis. Elle contient des extraits naturels des cannabinoïdes.

5% vol. alc.

 

Fûts de 20L et tireuse à bière

Que vous prépariez une fête à titre privé ou que vous soyez un partenaire professionnel, nous vous proposons des fûts de 20L ainsi que des tireuses à bière.

N'hésitez pas à nous contacter pour une offre.

 

Bière de la St. Nicolas

BIÈRE AMBRÉE · ÉDITION LIMITÉE

La St-Nicolas contient de l’eau, du malte d’orge, du houblon et de la levure. Houblons : Mittelfrüh, Mosaic, Mandarina bavaria.

Bière de saison.

5% vol. alc.

 

La Main du Roi

ROUSSE FRIBOURGEOISE

Bière de haute qualité, produite à partir d’ingrédients naturels et soigneusement sélectionnés. «La main du Roi» est légère, de couleur ambrée, naturellement trouble, avec une délicate note de houblon.

Composition: eau, malt d'orge, houblon, levure.

5% vol. alc.

 

La Patriote

BIÈRE BLONDE FRIBOURGEOISE

«La Patriote» est une bière blonde filtrée agréable à boire. Elaborée dans notre brasserie, avec la meilleure eau de Fribourg!

Composition: eau, du malt d’orge et du houblon.

5% vol. alc.

 

L’armailli

MOUNTAIN PALE ALE

L’armailli est le berger traditionnel de la Gruyère. Une bière naturellement trouble et de couleur ambrée, une Mountain Pale Ale brassée avec du foin provenant des préalpes fribourgeoises.

Composition: eau, malt, houblon, levure et foin de Fribourg.

5.7% vol. alc.

 

Aigle noir

BLACK IPA

«Aigle noir» est une spécialité de bière brune (Indian Pale Ale) qui offre un arôme de houblon incomparable. Le malt torréfié lui confère tout son équilibre.

Composition: eau, malt d’orge, houblon (Zeus, Mosaic, Cascade), levure.

6% vol. alc.

 

La Bénichonne

Bière de fermentation haute, sa robe rousse et cuivrée rappelle l'automne.

L'utilisation de malts torréfiés lui confère un caractère malté soutenu par une belle amertume. C'est une invitation à partager un repas gargantuesque.

Bière de saison

5% vol. alc.

 

Franziskus

ALTBIER

La Freiburger Biermanufaktur a créé cette bière alors que la brasserie se trouvait encore dans le couvent des Cordeliers, son nom vient de là. Il s’agit d’une bière de haute fermentation, naturellement trouble, légèrement amère, de type Altbier, avec une note de houblon aromatique.

Composition: eau, malt d’orge, houblon, levure.

5% vol. alc.

 

Ma Biche

BIÈRE BLANCHE

«Ma Biche» est une bière blanche élaborée d’après une recette bavaroise. Une bière ensoleillée qui offre des arômes typiques de banane et de clou de girofle.

Composition: eau, malt d’orge, blé, houblon, levure de type bavaroise.

5% vol. alc.

 

La Vertueuse

BIÈRE BLONDE

«La Vertueuse» est une bière blonde de fermentation basse. Légère et agréable à boire, elle offre des arômes particuliers de fleurs de cannabis séchées et de flocons d’avoine. Réconfortante, elle aura peut-être la vertu de calmer la tempête qui s’abat sur le château de Barberêche.

Composition: eau, malt d’orge, flocons d'avoine, houblon, levure, fleurs de cannabis. Elle contient des extraits naturels des cannabinoïdes.

5% vol. alc.

 

Fûts de 20L et tireuse à bière

Que vous prépariez une fête à titre privé ou que vous soyez un partenaire professionnel, nous vous proposons des fûts de 20L ainsi que des tireuses à bière.

N'hésitez pas à nous contacter pour une offre.

 
 
 

Contact Brasserie

Impasse de la Sous-Station 3
1700 Fribourg
Tél : +41 (0)26 411 50 00
Email : info@freiburger-biermanufaktur.ch

 

Heures d'ouverture

Vous trouverez ici les horaires d'ouverture spéciaux pendant les jours férié.

Magasin de la Brasserie
mardi-jeudi: 08-12 / 13:30-17 .
vendredi: 08-12 / 13:30-18
samedi: 11-13
dimanche et lundi: fermé		Restaurant "le Biergarten"
jeudi et vendredi: 16-22
samedi: 11-22
dimanche à mercredi: fermé