Assortiment

"Ma Biche" bière blanche

À partir de matières premières choisies avec soin.
Ma Biche contient de l’eau, du malt d’orge, du blé, du houblon et de la levure de type bavaroise.

5 % vol. alc.

 
 

Bière de la St. Nicolas

Bière ambrée · Édition limitée

La St-Nicolas contient de l’eau, du malte d’orge, du houblon et de la levure. Houblons : Mittelfrüh, Mosaic, Mandarina bavaria.

Bière de saison.

5% vol. alc.

 

"La Main du Roi" fidèle et dévouée

"La Main du Roi" est une bière de fermentation haute, qui doit sa robe ambrée à un assemblage subtil de malts spéciaux. Au nez, sa touche houblonnée lui confère un délicat arôme fruité. En bouche, ce sont d'abord de fines notes de caramel qui laissent place à une douce amertume.


Température de consommation idéale: 7-8° C.
5 % vol. alc.

 

"La Patriote" authentique et passionnée

"La Patriote" est la seule bière à fermentation basse de notre gamme. C'est une lager à la robe claire et dorée, surmontée d'une belle mousse blanche.

"La Patriote" est disponible en bouteille de 33cl et en fût de 20L pour les clients privés, les restaurants et pour toutes les fêtes.

5 % vol. alc.

 

L’armailli

Mountain Pale Ale

Cette bière est brassée avec du foin des Préalpes fribourgeoises. Goûtez aux saveurs de la vie de berger. Composition : eau, malt, houblon, levure et foin de Fribourg.

5.7% vol. alc.

 

"Black IPA"

Notre "Black IPA" (Indian Pale Ale) estune bière à la robe noire. En bouche elle développe des notestorréfiées évoquant les graines de café rôties. L'utilisationgénéreuse de houblons américains et allemands en aromatique et àcru, donne à la bière son nez végétal et fruité.

Disponibleuniquement pour une durée limitée en bouteille de 33cl.

6 % vol. alc.

 

"La Bénichonne"

Bière de fermentation haute, sa robe rousse et cuivrée rappelle l'automne.

L'utilisation de malts torréfiés lui confère un caractère malté soutenu par une belle amertume. C'est une invitation à partager un repas gargantuesque.

Température de consommation idéale : 9-10° C.

Bière de saison
5 % vol. alc.


 

"Franziskus" une Altbier (0.33 L)

C'est une robe blonde qui caractérise cette bière de fermentation haute non filtrée.

La Franziskus est une bière rappelant les Altbier allemandes mais son houblonnage se réfère aux Pales Ales anglo-saxonnes. Le houblon est idéalement présent au nez. En bouche, les notes de céréales s'accordent parfaitement aux saveurs des houblons nobles

5 % vol. alc.

 

"Ma Biche" bière blanche

À partir de matières premières choisies avec soin.
Ma Biche contient de l’eau, du malt d’orge, du blé, du houblon et de la levure de type bavaroise.

5 % vol. alc.

 

"La Vertueuse"

Pour notre 10ème anniversaire (décembre 2019), nous avons développé une nouvelle bière. La Vertueuse est une bière blonde légère à fermentation basse, agréable à boire, dont l'arôme floral captivant est créé par l'ajout de flocons d'avoine et de fleurs de cannabis séchées.

L'étiquette est illustrée par un motif tiré d'une peinture à l'huile de l'artiste fribourgeoise Monika Niederberger. Elle l'a peint spécialement pour notre anniversaire.

 

"Franziskus" une Altbier (1L)

C'est une robe blonde qui caractérise cette bière de fermentation haute non filtrée.

La Franziskus est une bière rappelant les Altbier allemandes mais son houblonnage se réfère aux Pales Ales anglo-saxonnes. Le houblon est idéalement présent au nez. En bouche, les notes de céréales s'accordent parfaitement aux saveurs des houblons nobles

5 % vol. alc.

 

Fûts de 20L et tireuse à bière

Quevous prépariez une fête à titre privé ou que vous soyez un partenaire professionnel, nous vous proposons des fûts de 20L ainsi que des tireuses à bière.

N'hésitez pas à nous contacter pour une offre.

 

Bière de la St. Nicolas

Bière ambrée · Édition limitée

La St-Nicolas contient de l’eau, du malte d’orge, du houblon et de la levure. Houblons : Mittelfrüh, Mosaic, Mandarina bavaria.

Bière de saison.

5% vol. alc.

 

"La Main du Roi" fidèle et dévouée

"La Main du Roi" est une bière de fermentation haute, qui doit sa robe ambrée à un assemblage subtil de malts spéciaux. Au nez, sa touche houblonnée lui confère un délicat arôme fruité. En bouche, ce sont d'abord de fines notes de caramel qui laissent place à une douce amertume.


Température de consommation idéale: 7-8° C.
5 % vol. alc.

 

"La Patriote" authentique et passionnée

"La Patriote" est la seule bière à fermentation basse de notre gamme. C'est une lager à la robe claire et dorée, surmontée d'une belle mousse blanche.

"La Patriote" est disponible en bouteille de 33cl et en fût de 20L pour les clients privés, les restaurants et pour toutes les fêtes.

5 % vol. alc.

 

L’armailli

Mountain Pale Ale

Cette bière est brassée avec du foin des Préalpes fribourgeoises. Goûtez aux saveurs de la vie de berger. Composition : eau, malt, houblon, levure et foin de Fribourg.

5.7% vol. alc.

 

"Black IPA"

Notre "Black IPA" (Indian Pale Ale) estune bière à la robe noire. En bouche elle développe des notestorréfiées évoquant les graines de café rôties. L'utilisationgénéreuse de houblons américains et allemands en aromatique et àcru, donne à la bière son nez végétal et fruité.

Disponibleuniquement pour une durée limitée en bouteille de 33cl.

6 % vol. alc.

 

"La Bénichonne"

Bière de fermentation haute, sa robe rousse et cuivrée rappelle l'automne.

L'utilisation de malts torréfiés lui confère un caractère malté soutenu par une belle amertume. C'est une invitation à partager un repas gargantuesque.

Température de consommation idéale : 9-10° C.

Bière de saison
5 % vol. alc.


 

"Franziskus" une Altbier (0.33 L)

C'est une robe blonde qui caractérise cette bière de fermentation haute non filtrée.

La Franziskus est une bière rappelant les Altbier allemandes mais son houblonnage se réfère aux Pales Ales anglo-saxonnes. Le houblon est idéalement présent au nez. En bouche, les notes de céréales s'accordent parfaitement aux saveurs des houblons nobles

5 % vol. alc.

 

"Ma Biche" bière blanche

À partir de matières premières choisies avec soin.
Ma Biche contient de l’eau, du malt d’orge, du blé, du houblon et de la levure de type bavaroise.

5 % vol. alc.

 

"La Vertueuse"

Pour notre 10ème anniversaire (décembre 2019), nous avons développé une nouvelle bière. La Vertueuse est une bière blonde légère à fermentation basse, agréable à boire, dont l'arôme floral captivant est créé par l'ajout de flocons d'avoine et de fleurs de cannabis séchées.

L'étiquette est illustrée par un motif tiré d'une peinture à l'huile de l'artiste fribourgeoise Monika Niederberger. Elle l'a peint spécialement pour notre anniversaire.

 

"Franziskus" une Altbier (1L)

C'est une robe blonde qui caractérise cette bière de fermentation haute non filtrée.

La Franziskus est une bière rappelant les Altbier allemandes mais son houblonnage se réfère aux Pales Ales anglo-saxonnes. Le houblon est idéalement présent au nez. En bouche, les notes de céréales s'accordent parfaitement aux saveurs des houblons nobles

5 % vol. alc.

 

Fûts de 20L et tireuse à bière

Quevous prépariez une fête à titre privé ou que vous soyez un partenaire professionnel, nous vous proposons des fûts de 20L ainsi que des tireuses à bière.

N'hésitez pas à nous contacter pour une offre.

 
 
 

Contact Brasserie

Impasse de la Sous-Station 3
1700 Fribourg
Tél : +41 (0)26 411 50 00
Email : info@freiburger-biermanufaktur.ch

 

Heures d'ouverture

Vous trouverez ici les horaires d'ouverture spéciaux pendant les jours férié.

Magasin de la Brasserie
mardi-jeudi: 08-12 / 13:30-17 |
vendredi: 08-12 / 13:30-18
samedi: 11-13
dimanche et lundi: fermé
Restaurant "le Biergarten"
jeudi et vendredi: 16-22
samedi: 11-22
dimanche à mercredi: fermé