Franziskus
Ein helles, vollmundiges und hopfenwürziges Bier mit hohem Bitterwert. Hinterlässt einen langen Abgang ätherischen Hopfenöls in Mundhöhle und Gaumen. Die Rezeptur dieses Bieres ist vom Stil des „American Pale Ale's“ inspiriert, aber anstelle der Aromahopfen der neuen Welt kommt hier eine besondere Mischung feinster deutschen Nobelhopfen zur Anwendung.
Dampfer
Ein bernsteinfarbiges Bier. Nach der Altbiertradition gebraut, jedoch mit einer unkonventionellen Hopfung. Trotz seiner aromatischen Vielfalt besticht dieses Bier durch seine Süffigkeit.
Bière du quartier
Dieses Bier ist vom Stil her ein traditionelles „Kölsch“. Dank einer besonderen Hefekultur entwickelt dieses Bier eine subtile Fruchtigkeit in der Nase und hinterlässt sehr zarte Malznoten auf der Zunge. Ein sehr leichtes, erfrischendes und süffiges Bier, aber doch mit Geschmacksreichtum für den nachhaltigen Biergenuss.
Rapunzel (Sommerbier des Jahres 2011)
Ein ockergelbfarbiges Weizenbier. Fruchtig in der Nase, leicht und prickelnd im Antrunk.
